大豆油适合煲汤,花生油适合炒菜
不饱和脂肪酸含量更多的油类相对更健康,受热时却容易发生氧化聚合和水解、裂解、环化等反应,产生多种对健康有害的物质。
国家高级烹饪技师王慧宇建议,大豆油中多不饱和脂肪酸比例比较高,耐热性较差,可用于低温烹调,如做面点、煲汤及调馅等,跟大豆油类似的有玉米油、葵花籽油等。花生油、稻米油(米糠油)、菜籽油等各类脂肪酸比较平衡,耐热性要好一些,适合用来做一般的炒菜。橄榄油、茶籽油、芥花油等单不饱和脂肪酸特别多,耐热性较好,可以短时间爆炒。
分辨鼻炎和普通感冒的关键是时间
宝宝总流鼻涕,是感冒还是鼻炎?南方医院儿科主任吕峻峰介绍,普通感冒大多是由病毒引起的感染性疾病,一般伴有咽痛、发热和咳嗽等,病程持续1周左右;过敏性鼻炎一般症状是流鼻涕、打喷嚏、鼻子痒等,持续时间一般超过2周。
吕峻峰说,过敏性鼻炎一般会因为宝宝体位的改变和环境、气候变化明显相关,比如从躺着到坐起来就流鼻涕,还有从室外进入空调房就会流鼻涕,尤其是到花粉、柳絮、尘螨、宠物皮屑等比较多的环境中症状明显加重。
跑步出现岔气可以点按手腕支沟穴
如何预防跑步岔气?医院康复医学科主治医师李磊介绍,跑步前两个小时内避免进食大量的食物和水;跑步前做好充分的热身;采用正确的呼吸节奏和呼吸深度,做到二步一呼一吸或三步一呼一吸,避免表浅呼吸。
出现岔气怎么办?李磊指出,首先要降速,用手按压疼痛部位并且做深呼吸一到两分钟,一般情况下疼痛就会减轻,然后可以用力点按支沟穴。支沟穴在手背腕横纹向上四横指处,两骨之间,左右上肢各一个穴。如果疼痛在身体左侧,就取右侧的支沟穴,反之就取左侧的支沟穴。
进食后血糖大幅下降的人更容易饿
《自然·代谢》发表的一项研究表明,进食数小时后血糖水平大幅下降的人,将比其他人感觉更加饥饿,也比其他人多摄入数百卡路里能量。
研究团队发现,这些进食后会出现血糖水平大幅下降的人,平均饥饿感增加9%,即使吃完全一样的食物,他们饿得更快,进行下一餐的等待时间比其他人平均缩短半小时。在早餐后的3-4小时内,这些进食后会出现血糖水平大幅下降的人会多摄入75卡路里的热量,而全天范围内,他们更是多摄入约卡路里的热量。这可能导致体重一年增加20磅(约等于9公斤)。
苑东生物达比加群酯胶囊获批上市
苑东生物宣布收到国家药监局核准签发的达比加群酯胶囊《药品注册证书》。达比加群酯属非肽类凝血酶抑制剂,主要用于预防成人非瓣膜性房颤患者的卒中和体循环栓塞、治疗急性深静脉血栓形成和/或肺栓塞以及预防相关死亡、预防复发性深静脉血栓形成和/或肺栓塞以及相关死亡。
根据国家药监局网站数据查询,国内达比加群酯胶囊获批厂家有勃林格殷格翰、江苏豪森、正大天晴、成都倍特药业。年达比加群酯在医院终端销售额约为3.18亿元。
新京报记者刘旭
校对柳宝庆