编辑：王辘王静
来源：《常见病的饮食营养调理》
北京大学医学出版社
主编李淑媛
年10月13日是第二个“世界血栓日”。血栓栓塞，是一种由于动脉或静脉中形成了血凝块而导致的潜在的致死性疾病。血栓一旦形成，将会减缓或者阻断正常的血流，甚至脱落移行到其他器官。
血栓栓塞会导致严重的后果，心血管疾病的三大杀手——心力衰竭、卒中和静脉血栓栓塞症(VTE)，均与之密切相关。急性心肌梗死在欧美最常见，美国每年约有万人发生心肌梗死。中国近年来呈明显上升趋势。那么发生心梗后的饮食应注意什么呢？今天小编就带大家了解一下吧。
急性心肌梗死，是冠状动脉的某一分支或几个分支闭塞或被血栓栓塞，心肌因缺血、缺氧而坏死，引起心脏排血量大大减少，全身处于缺氧和酸中*状态。严重时，昏迷而死亡。所以，急性心肌梗死病人的治疗是分分秒秒必争的。
在发病后2～3天内绝对卧床，吸氧、24小时监测，不宜翻身等，应禁食、禁饮水。根据尿量和心脏功能从静脉补充水分。
医生允许进食后前三天仅能进食液体状食物，如米汤、菜汁、果汁、无油的骨头汤、藕粉等，每次ml，每天至少5～6次。仅解决饥饿感，绝对不能有饱胀感，防诱发心力衰竭。
随着病情的好转每次可进食～ml液体食物，每天5～6次。逐渐增加干食，如馒头、面包、面条、馄饨、米糊等。仍然禁止饱食和饥饿感。
病情稳定后给予营养均衡的饮食，要作到低盐、低脂肪，低胆固醇，少吃多餐。禁止饱食和饥饿感。作到细嚼慢咽，防呛食和噎食。
要增加蔬菜和水果，一定保持大便通畅，适当增加利于排便的菠菜、香蕉、魔芋、酸奶等。禁止选择易胀气的食物，如全脂牛奶、大豆、红薯、白萝卜等。
注意选择含锌、镁、钾元素丰富的食物。
小贴士富含榛子的饮食可防冠心病？土耳其安卡拉Hacettepe大学的Mercanligil等研究发现，富含榛子的饮食能够显著降低低密度脂蛋白胆固醇，甘油三酯和载脂蛋白B，显著升高高密度脂蛋白胆固醇。高胆固醇血症患者的饮食在控制脂肪的前提下，添加榛子可以预防冠心病。
（中国医学论坛报，7年12月20日，A8版）
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